[12월 제철음식] 아이 성장·영양 만점 3선 – 송어·홍합·감태(2-4)

 

 

12월 제철 음식

 

안녕하세요. 어니언빠빠입니다🧅
12월만 되면 식탁 앞에서 더 고민이 많아지는 시기죠.

“애들 뭐 먹이지…?” 이 생각, 저만 하나요?

12월은 진짜 ‘아이 밥상용 제철음식’이 몰려 있는 달이에요.

 

성장기·철분·피부·면역력까지 싹 챙길 수 있는 3인방. 바로 송어, 홍합, 감태입니다.

오늘은 12월 제철음식으로 성장기 영양을 한 번에 채우고 싶은 부모님에게

 

꼭 필요한 내용만

싹

모아서

준비했습니다.

 

🟧 1. 송어 – 12월이 ‘진짜 제철’이라 맛이 폭발함

✔ 왜 12월 제철인가?

송어는 수온 떨어질 때 지방이 차오르면서 고소함·쫄깃함·영양이 동시에 정점에 도달해요.
겨울에 송어 먹어본 사람은 알죠. 그냥 ‘연어 저리가라’ 급입니다.

✔ 우리 몸엔 어떤데 좋냐?

• DHA·EPA 풍부 → 아이 집중력·두뇌 발달
• 단백질·아미노산 → 성장기 근육·세포 생성 도움
• 비타민B군 → 피로 회복·면역력 강화

➡ “애들 집중 안 될 때, 송어 구이 한 판이면 딱 좋아요.”

✔ 신선한 송어 고르는 법

• 살 색이 연한 주황·핑크빛, 너무 진하면 색소 가능성
• 비늘이 촘촘하고 광택 있는지
• 비린내 대신 약간 단내가 나는지
• 손가락으로 눌렀을 때 금방 올라오면 오케이

✔ 초간단 레시피 – ‘에어프라이어 송어구이’

• 송어 포 떠서 소금 2꼬집 + 후추 톡
• 레몬 한 조각 올리고 180도·10~12분
• 껍질까지 바삭하게 익으면 성공

➡ 아이들은 간장레몬 소스(간장 1 + 레몬 1 + 물 2) 찍어주면 정말 잘 먹습니다.

🟧 2. 홍합 – 12월엔 닫히는 게 정상! 진짜 영양 덩어리

✔ 12월 제철 포인트

홍합은 차가워진 바다에서 살이 통통하게 오르고 육즙이 진해지는 시기예요.
12월 홍합 국물은 그냥 ‘피로회복 스프’입니다.

✔ 우리 몸엔 어떤데 좋냐?

• 철분 풍부 → 성장기 빈혈 예방
• 아연·마그네슘 → 면역 강화
• 타우린 → 피로회복
• 고단백 → 아이 근육 성장 도움

➡ 특히 감기 잦은 겨울에 ‘홍합탕’은 집안 필수템 느낌입니다.

✔ 싱싱한 홍합 고르는 법

• 입이 꽉 닫힌 것 (열려 있으면 ×)
• 껍데기에 흰 고착물 너무 많지 않은 것
• 해감할 때 비린내 대신 바다 냄새가 나는 것

✔ 초간단 레시피 – ‘맑은 홍합탕(아이 버전)’

• 냄비에 홍합 20~30개 + 물 3컵
• 마늘 2개 + 파 흰부분 쪽만
• 팔팔 끓인 뒤 간 약간(아이용은 소금 한 꼬집)

➡ 이 국물은 정말 영양 미사일이에요. 밥 말아주면 아이들은 2그릇 갑니다.

🟧 3. 감태 – 겨울바다의 녹색 보석, 12월에 향이 가장 진해진다

✔ 왜 12월 제철인가?

감태는 12~2월 사이가 질·향·영양 모두 최고입니다.
초록빛이 아니라 짙은 초록~먹색이라면 이번 해 감태라고 보면 됩니다.

✔ 우리 몸엔 어떤데 좋냐?

• 요오드 → 갑상선·성장발달 도움
• 식이섬유 → 소화·변비 개선
• 미네랄(칼슘·마그네슘) → 뼈 건강
• 비타민C → 면역력 강화

➡ 특히 바다향이 살아있어, 아이 밥에 뿌려주면 의외로 잘 먹음!

✔ 좋은 감태 고르는 법

• 손으로 만졌을 때 촉촉한데 찐득하지 않음
• 색이 자연스러운 짙은 초록
• 건조 감태는 향이 짙고 결이 촘촘한 것

✔ 초간단 활용법 – ‘감태 밥간장비빔’

• 뜨끈한 밥 + 감태 잘게 찢어서 올리고
• 간장 0.5 + 참기름 1 + 깨 조금
• 아이부터 어른까지 전부 좋아하는 ‘순한 바다풍미’

➡ 감태는 밥·국·계란찜 어디든 올라가는 만능템이에요.

 

🟦 어니언빠빠 요약 – 이 3개면 12월 성장기 영양 끝

재료12월 제철 포인트건강 효과추천 조리

송어	살·지방 최전성기	두뇌·집중력	에어프라이어 구이
홍합	육즙·영양 폭발	면역·철분·피로회복	맑은 홍합탕
감태	향·미네랄 극대화	성장·뼈·요오드	감태 밥비빔

 

솔직히 말해서,
12월엔 이 셋만 먹여도 겨울철 영양은 반 이상 끝입니다.

 

2025.12.05 - [제철음식] - [12월 제철음식] 가성비·집밥 3선 – 빙어·명태·도미

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