어니언빠빠추천1 [12월 제철음식] 겨울 미식 3대장 – 삼치·광어·복어(3-4) 안녕하세요. 어니언빠빠입니다🧅 12월만 되면 밥상 분위기가 달라집니다. 평소엔 담백하던 생선들이, 이때만 되면 기름이 오르고, 감칠맛이 폭발해요. 그래서 시장만 슬쩍 둘러봐도 답 나옵니다. “아, 지금은 삼치·광어·복어의 계절이구나.” 이번 편은“올겨울 딱 세 가지만 먹어야 한다면?”이 질문에 대한 제 정답입니다. 삼치는 고소함이 사기급,광어는 쫀득함의 최정점,복어는 겨울 해산물의 ‘클래스’를 보여주는 그런 맛이죠. 12월에 왜 이 생선들을 먹어야 하는지,어떻게 골라야 하는지,우리 몸엔 뭐가 좋은지,집에서 어떻게 굽고 끓여야 하는지전부 한 번에 정리해드립니다.🍂 1. 12월 제철 삼치 — 겨울 기름이 만든 ‘고소함의 끝판왕’● 왜 12월이 삼치의 황금기인가?삼치는 기온이 떨어질수록 지방을 축적합니다... 2025. 12. 11. 이전 1 다음
